一说起“鱼”，大家可能首先想到的是“年年有鱼，年年有余”的吉祥话，或者想到小时候在池塘边抓鱼的快乐时光。但你知道吗，咱们中国的淡水鱼种类可是相当丰富的，光是有名的就有十种之多！

一、鲢鱼——白鲢与黑鲢的区别

说到鲢鱼，很多人可能会想到那句“鲢鱼吹白沫”。其实，鲢鱼分两种，一种是白鲢，一种是黑鲢。白鲢身上有很多黏液，黑鲢则相反，身上比较干燥。这两种鱼在市场上的价格相差不大，但白鲢肉比较松散，黑鲢肉则更为紧实。

二、草鱼——草包也能吃出好味道

草鱼，顾名思义，就是喜欢吃草的鱼。不过，你可别以为它就只能吃草，其实它什么都吃，就连小虫、小鱼都不放过。但吃归吃，草鱼的肉质还是相当鲜美的，尤其是用来炖汤，那简直是人间美味。

三、鲫鱼——小个头，大营养

鲫鱼虽小，但营养价值可不容小觑。它富含蛋白质、钙、磷等多种营养成分，尤其是女性朋友们，多吃鲫鱼还能美容养颜哦！

四、青鱼——大腹便便，但很美味

青鱼，名字听起来就让人联想到“大腹便便”的样子。但实际上，青鱼肉质细嫩，味道鲜美，尤其是用青鱼做的“红烧青鱼”，那真的是一道佳肴。

五、鲮鱼——南方人的最爱

鲮鱼，主要是南方地区的特产。它的肉质鲜美，尤其是做成“豆豉鲮鱼”，简直是南方人的最爱。不过，北方的小伙伴也别灰心，现在物流这么发达，你也可以吃到正宗的豆豉鲮鱼哦！

六、鲤鱼——老少皆宜的美味

鲤鱼，应该是大家最熟悉的一种鱼了。从南到北，从东到西，都能见到它的身影。鲤鱼的肉质鲜美，而且老少皆宜，无论是红烧、清蒸还是糖醋，都能做出美味佳肴。

七、鳊鱼——肉质鲜嫩，口感极佳

鳊鱼，虽然名气不如其他几种鱼大，但它的肉质鲜嫩，口感极佳。尤其是用鳊鱼做的“清蒸鳊鱼”，简直是一道人间美味。

八、鲮鲫鱼——这不是两种鱼，而是一种

鲮鲫鱼，听起来像是两种鱼的名字，但实际上它是一种鱼。它的肉质鲜嫩，而且营养价值高，是很多家庭餐桌上的常客。

九、黄鳝——不只是美味，还有药用价值

黄鳝，除了味道鲜美之外，还有很好的药用价值。它富含多种营养成分，尤其是对女性来说，多吃黄鳝还能起到美容养颜的作用。

十、鲈鱼——不仅仅是海鲜

鲈鱼，很多人可能会以为它是海鲜，但实际上，鲈鱼也是一种淡水鱼。它的肉质鲜美，而且营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客。

好了，以上就是中国十大淡水鱼的介绍，你最喜欢哪一种呢？或者你有哪些特别的吃法，也欢迎留言分享哦！