哎呀，这不是个简单的问题嘛！大蒜头根部发霉了，吃还是不吃，这可真让人纠结。咱们平时不都说，大蒜嘛，消炎杀菌的，吃点儿没坏处。可是这发霉的蒜，还能有那功效吗？

首先，咱们得明白，发霉是真菌在作怪。这霉菌可不是咱们家里炖肉的香菇，它是真真正正的不速之客。大蒜发霉了，就像好好的白T恤被墨水溅上一样，看着就让人不舒服。更别提这霉菌可能产生的有毒物质，要是吃下去，说不定就得去医院急诊科报到了。

再说，大蒜发霉，那味道能好到哪去？咱也不想吃下去，一嘴的大蒜味，再加上点霉味，这感觉，想想都让人倒胃口。

但话说回来，有些人可能觉得，哎呀，发霉了大不了就是味道差点，吃点也没什么。可是，咱们得为身体着想啊。这霉菌要是进了身体，说不定就会搞出啥大动静。这不是危言耸听，是真的得小心。

所以说，大蒜头根部发霉了，最好还是别吃。咱也别为了一时口腹之欲，拿健康开玩笑。安全第一，这道理咱们都懂，不是吗？

总之，大蒜头根部发霉了，吃还是不吃，这还真是个问题。但咱们得为了身体着想，最好还是别碰这发霉的蒜。毕竟，健康才是最重要的，不是吗？